Deantera è radici, uva, tempo, lavoro.
È il vento proveniente da Nord che dà il senso ai filari, è le sabbie, le argille e i calcari in cui si radicano i nostri alberi di vite.
È la storia millenaria che ha disegnato le sue vigne e dà ai suoi vini la loro struttura, i profumi, i colori.
Deantera è fatta delle storie di chi ha coltivato queste are prima di noi, è lo spirito di queste contrade, mesole e piane.
Dal calcare e dall’argilla del sottosuolo, tra i venti d’oltremare, l’uva Susumaniello matura al sole dell’Adriatico, e naturalmente inclina all’armonia.
scarica la scheda tecnica
Che cosa tagli? Quando tagli? Il momento della vendemmia è la decisione tecnica più importante, per questo vino così poco di cantina e così tanto di uva. Spinacave è un rosato di Primitivo, il vino più antico, l’uva più precoce, coltivata sulla piccola mesola che ne porta il nome.
scarica la scheda tecnica
Viene da Nord il vento di tramontana. Asciuga i grappoli, prima della vendemmia e concentra il frutto nero e viola di questo vecchio vigneto ad alberelli torti e infuocati dal sole di agosto.
scarica la scheda tecnica
I Campi Minimi sono singole particelle. Questa è la vinificazione parcellare di Mesola delle Volpi, ed è un documento, una storia non ancora narrata.
scarica la scheda tecnica
Rosso profondo, con bagliori violacei.
Lampone e mora maturi, erbe mediterranee nell’aria.
Un primitivo fresco, armonico, che scorre senza peso.
Campo piccolo, grande orizzonte.
I Campi Minimi sono singole particelle. Questa è la vinificazione parcellare di Casino Vecchio dei Carrubi, ed è un documento, una storia non ancora narrata.
scarica la scheda tecnica
Ogni ara ha il suo suolo e sottosuolo, il suo vento e il suo sole. Ogni uva ha la sua ara. Ogni vino la sua uva. Con scrupolo e passione, proviamo a leggere ciò che è scritto in ogni ara.
scarica la scheda tecnica
Viene da Nord il vento di tramontana. Asciuga i grappoli, prima della vendemmia e concentra il frutto nero e viola di questo vecchio vigneto ad alberelli torti e infuocati dal sole di agosto.
scarica la scheda tecnica
Nei nostri campi piccoli e irregolari, su suoli argillosi e calcarei, le Antere curano ogni anno le uve di Primitivo, per produrre vini pieni di freschezza nei profumi e nella struttura.
scarica la scheda tecnica
Nei nostri campi piccoli e irregolari, su suoli argillosi e calcarei, le Antere curano ogni anno le uve di Negroamaro, per produrre vini pieni di freschezza nei profumi e nella struttura.
scarica la scheda tecnica
Nei nostri campi piccoli e irregolari, su suoli argillosi e calcarei, le Antere curano ogni anno le uve di Verdeca, per produrre vini pieni di freschezza nei profumi e nella struttura.
scarica la scheda tecnica
Deantera governa e lavora i suoi Campi, dal Mar Ionio al Mar Adriatico, con un nuovo approccio alle uve del Salento e uno sguardo inedito al suo territorio.
Perché pensiamo che non sia stato ancora detto tutto e che sia possibile raccontare il nostro paesaggio con le idee, le parole, le storie e i profumi di chi, consapevole delle proprie radici, è capace di immaginare nuovi orizzonti.
Campi Deantera S.r.l.
Contrada San Giovanni, Z.I. S.n.c.
74028 · Sava
Taranto — Southern Italy
P.IVA · Vat 02842770733
info@deantera.it
+39 099.6522813
privacy policy
cookie policy
designed by Dopolavoro Studio
with Piero Percoco